このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
188
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
22
mg
リン
54
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
4.5
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
188
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
22
mg
リン
54
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉20 g
-
ごぼう25 g
-
玉ねぎ20 g
-
しょうが(みじん切り)1 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
水130 ml
-
-
仕上げ用
-
小ねぎ(小口切り)1 g
-
-
豚ひき肉20.0 g
-
ごぼう1/6本 (28 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
しょうが(みじん切り)1/8片未満 (1.3 g)
-
サラダ油1.0 g
-
A
-
酒2.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
-
B
-
しょうゆ3.0 g
-
和風だしの素1.0 g
-
水130.0 g
-
-
仕上げ用
-
小ねぎ(小口切り)1.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉、しょうがを炒めます。ごぼう、玉ねぎ、Aを加えて３分ほど炒めます。
3
Bを加えて蓋をして弱火で5分ほど煮ます。器に注ぎ、小ねぎを散らします。
アクがでる場合は取り除きます。
