豚ひき肉とごぼうのスープ 豚ひき肉とごぼうのスープ

豚ひき肉とごぼうのスープ

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚ひき肉とごぼうのスープ

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
京都のたーちゃんさんのレシピ
15分以内

ごぼうと豚ひき肉が入った食べごたえのある、具だくさんスープです。ごぼうは食物繊維が多く、便秘の時にもおすすめです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

尿酸値が高い(痛風) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

尿酸値が高い(痛風) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
80 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
4.5 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
188 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
22 mg
リン
54 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.37 g
一価不飽和脂肪酸
1.93 g
多価不飽和脂肪酸
0.75 g
エネルギー
80 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
4.5 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
188 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
22 mg
リン
54 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.37 g
一価不飽和脂肪酸
1.93 g
多価不飽和脂肪酸
0.75 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    20 g
  • ごぼう
    25 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • しょうが(みじん切り)
    1 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • B
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 和風だしの素
      小さじ1/3 (1 g)
    • 130 ml
  • 仕上げ用
    • 小ねぎ(小口切り)
      1 g
  • 豚ひき肉
    20.0 g
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • A
    • 2.5 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.0 g
  • B
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 和風だしの素
      1.0 g
    • 130.0 g
  • 仕上げ用
    • 小ねぎ(小口切り)
      1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉、しょうがを炒めます。ごぼう、玉ねぎ、Aを加えて3分ほど炒めます。
  • 3
    Bを加えて蓋をして弱火で5分ほど煮ます。器に注ぎ、小ねぎを散らします。
    アクがでる場合は取り除きます。

  • このレシピに使われている食材について


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