トマトとんかつ
- エネルギー 250 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
トマトとんかつ
- エネルギー 250 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
豚もも肉でジューシーなトマトを包むことによってボリュームUP。揚げ物は食べたいけど、カロリーが気になる方におすすめです。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
250
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
14.0
g
炭水化物
13.8
g
糖質
11.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
521
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
36
mg
リン
203
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
68
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.78
g
一価不飽和脂肪酸
7.35
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
エネルギー
250
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
14.0
g
炭水化物
13.8
g
糖質
11.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
521
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
36
mg
リン
203
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
68
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.78
g
一価不飽和脂肪酸
7.35
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用80 g
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トマト60 g
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
衣
-
小麦粉適量
-
卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油適量
-
キャベツ（せん切り）40 g
-
とんかつソース小さじ1と2/3 (10 g)
-
-
豚ももしゃぶしゃぶ用80.0 g
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トマト1/3個 (62 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
衣
-
小麦粉適量
-
卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油適量
-
キャベツ（せん切り）1枚 (47 g)
-
とんかつソース10.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトを８㎜に輪切りし、塩、こしょうを振って３分くらい置き、トマトの水分を出します。※水分が少しでてきていたら大丈夫です
2
薄切り肉を広げ、１のトマトを包みます。
3
２の肉の端が、２枚目の端と被らないように裏返して、十字になるように包みます。
4
トマトが見えてる部分に肉を追加で２，３のように、肉の端が被らないように包みます。
5
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
6
フライパンにオリーブ油を熱し、５を焼き色がつくまで揚げ焼きします。
7
器にキャベツとともに盛り付け、ソースをかけたら出来上がりです。
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