キクラゲと卵のとーり中華スープ キクラゲと卵のとーり中華スープ

キクラゲと卵のとーり中華スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

キクラゲと卵のとーり中華スープ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
あやちゃんこ*さんのレシピ

血糖値コントロールに有効な食物繊維が豊富なきくらげを使ったスープ。きのこや野菜を追加すれば、さらに栄養価がアップします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
3.2 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
84 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
100 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
15 mg
リン
54 mg
1.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
3.8 µg
エネルギー
60 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
3.2 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
84 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
100 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
15 mg
リン
54 mg
1.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
3.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きくらげ(乾燥)
    4 g
  • しょうが(みじん切り)
    5 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 150 ml
  • 中華風だしの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A水
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • オイスターソース
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 20 g
  • 青ねぎ(小口切り)
    1 g
  • きくらげ(乾燥)
    4.0 g
  • しょうが(みじん切り)
    1/2片 (6.3 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • 150.0 g
  • 中華風だしの素
    1.0 g
  • A水
    3.0 g
  • A片栗粉
    2.0 g
  • オイスターソース
    3.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 1/3個 (24 g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きくらげは湯で戻し、一口大に切ります。
  • 2
    鍋にごま油を熱し、しょうがを炒めます。香りが出てきたら水と中華風だしの素を加え、温まったらAの水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 3
    きくらげとオイスターソースを加え、塩とこしょうで味をととのえます。
  • 4
    スープを沸騰させたら溶き卵を回し入れ、卵がふわっとしたら火を止めます。器に盛り付け、青ねぎを飾散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について