キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー

キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー

  • エネルギー 406 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー

  • エネルギー 406 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
tarragonさんのレシピ

素材の旨味を活かした、ルウ不使用で作るキーマカレー。野菜がたっぷり入っているので食べ応えもバッチリです。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
406 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
10.4 g
炭水化物
70.0 g
糖質
62.2 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
7.8 g
カリウム
703 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
58 mg
リン
186 mg
2.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
406 kcal
たんぱく質
14.3 g
脂質
10.4 g
炭水化物
70.0 g
糖質
62.2 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
7.8 g
カリウム
703 mg
カルシウム
85 mg
マグネシウム
58 mg
リン
186 mg
2.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • オリーブ油
  • カレー粉
  • トマト水煮缶(カットタイプ)
  • Aみそ
  • A酒
  • Aケチャップ
  • Aにんにく(すりおろし)
  • 麦ご飯(押麦2割)
  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • オリーブ油
  • カレー粉
  • トマト水煮缶(カットタイプ)
  • Aみそ
  • A酒
  • Aケチャップ
  • Aにんにく(すりおろし)
  • 麦ご飯(押麦2割)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにします。

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レシピQA

子どもも食べられるカレーですか? もし辛い場合はどうすれば子どもが食べられる味になりますか?

  • 2020年04月08日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは、お子様には少し辛めの味付けかもしれません。そのため、カレー粉を半量にしてお作りいただければと思います。 また、玉ねぎをきつね色になるまで弱火でじっくりと炒めていただくと、玉ねぎの甘味がプラスされますので、よりお子様にも召し上がっていただけるような味付けになるかと思います。玉ねぎは電子レンジ(600w)で予め1分ほど加熱してから炒めると、水分が飛びやすくなり炒め時間を短縮できます。(加熱時間は2人分の目安です)参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年04月08日

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