葛と寒天のプルプル水羊羹 葛と寒天のプルプル水羊羹

葛と寒天のプルプル水羊羹

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

葛と寒天のプルプル水羊羹

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
猛烈ネムリンさんのレシピ

羊羹を寒天で作ることでカロリーオフに。葛粉を少し入れるだけで、口どけのよい水羊羹に仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
17.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
24 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
12 mg
リン
34 mg
1.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.00 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
85 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
0.2 g
炭水化物
17.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
24 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
12 mg
リン
34 mg
1.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.00 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こしあん
    40 g
  • 70 ml
  • 粉寒天
    小さじ1/6弱 (0.5 g)
  • A葛粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • A水
    大さじ1/2強 (8 g)
  • 砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • 0.2 g
  • こしあん
    40.0 g
  • 70.0 g
  • 粉寒天
    0.5 g
  • A葛粉
    1.0 g
  • A水
    8.0 g
  • 砂糖
    5.0 g
  • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aをよく溶かし合わせます。
  • 2
    小鍋に水と粉寒天を入れて、弱火で加熱し寒天がある程度溶けたら、中火にし沸騰させ寒天をしっかりと溶かします。
  • 3
    砂糖を加え溶かします。溶けたらこしあんと塩を加え、こしあんが溶けるまで優しく混ぜながら弱火で煮ます。
  • 4
    Aを加え、とろみがつくまで優しく混ぜながら煮ます。※ゴムべらで線をかいたときに鍋底が見えるくらいがとろみがついた目安です
  • 5
    器に濾しながら入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固め出来上がりです。