もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

もやしと絹さやのピリ辛オイスター炒め

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ミマトさんのレシピ

簡単、スピーディーに作れて、野菜をたっぷり食べられるレシピです。低カロリーなのも嬉しい一品。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
132 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
19 mg
リン
48 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
72 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
4.6 g
炭水化物
5.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
132 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
19 mg
リン
48 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    80 g
  • 絹さや
    25 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • にんにく
    1.5 g
  • とうがらし(輪切り)
    少々
  • Aオイスターソース
    小さじ1と1/4弱 (6.5 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • もやし
    81 g
  • 絹さや
    14枚 (27 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • とうがらし(輪切り)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • Aオイスターソース
    6.5 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • ごま油
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくは薄切り、絹さやはヘタを除き洗い、もやしは水にさらして臭みを取り、水けをきります。
  • 2
    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、とうがらしを入れ、弱火で炒めます。
  • 3
    香りが出てきたら、絹さやを加え炒め、油が全体にまわったら、蓋をして火を通します。
  • 4
    もやしとAを入れ、さっと炒めたら、塩、こしょうで味をととのえ、ごま油を回しかけたら出来上がりです。