このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
4.8
g
炭水化物
56.3
g
糖質
52.0
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
237
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
56
mg
リン
168
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
319
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
4.8
g
炭水化物
56.3
g
糖質
52.0
g
食物繊維
4.3
g
カリウム
237
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
56
mg
リン
168
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米40 g
-
大麦（押麦）35 g
-
ゆでたこ35 g
-
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
A減塩しょうゆ少々
-
A塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
A黒こしょう少々
-
長ねぎ5 g
-
胚芽米40 g
-
大麦（押麦）35.0 g
-
ゆでたこ35.0 g
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
A減塩しょうゆ0.0 g
-
A塩0.8 g
-
A黒こしょう0.0 g
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦（押麦）、水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
2
ゆでたこの半分は粗みじんに、残り半分は斜めにスライスにする。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらゆでたこを加えてサッと炒める。
4
3に炊き上がったごはんを加え、強火のまま全体を混ぜ合わせる。
5
４にAの調味料を加え、味を調える。
6
５をお皿に盛り、小口切りにした長ねぎを上から散らす。
