旨味たっぷり具だくさん エリンギスープ 旨味たっぷり具だくさん エリンギスープ

旨味たっぷり具だくさん エリンギスープ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

旨味たっぷり具だくさん エリンギスープ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
hitkatさんのレシピ
15分以内

きのこやお野菜の旨味が美味しいスープです。手軽に作れて忙しい朝などにもおススメです。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
133 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
7 mg
リン
52 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
74 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.90 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
133 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
7 mg
リン
52 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
74 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
106 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.67 g
一価不飽和脂肪酸
0.90 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • エリンギ
    10 g
  • にんじん
    10 g
  • キャベツ
    20 g
  • 20 g
  • 顆粒洋風スープの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 130 ml
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • パセリ(乾燥)
    少々
  • エリンギ
    1/8パック (11 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • キャベツ
    1/2枚 (24 g)
  • 1/3個 (20 g)
  • 顆粒洋風スープの素
    1.5 g
  • 130.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリ(乾燥)
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは長さ4cmの短冊切り、にんじんはいちょう切りにします。キャベツは2cm角に切り、卵は溶いておきます。
  • 2
    鍋に洋風スープの素と水、エリンギ、にんじんを入れ加熱します。
  • 3
    一煮立ちしたら、キャベツを加え、キャベツもやわらかくなったら、塩、こしょうを加え味をととのえます。
  • 4
    溶いた卵を回し入れて、ふんわり浮いてきたら火を止めます。器によそい、パセリを振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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