長芋とろろん〜オーブン焼き 長芋とろろん〜オーブン焼き

長芋とろろん〜オーブン焼き

  • エネルギー 109 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

長芋とろろん〜オーブン焼き

  • エネルギー 109 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ついてるさとちゃんさんのレシピ

トロリと滑らかな食感で、子どもからお年寄りまでおいしく頂けます。長芋は消化吸収がよく、唯一生食できる芋類です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
109 kcal
たんぱく質
6.9 g
脂質
2.5 g
炭水化物
15.2 g
コレステロール
98 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
531 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
31 mg
リン
102 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
63 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
109 kcal
たんぱく質
6.9 g
脂質
2.5 g
炭水化物
15.2 g
コレステロール
98 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
531 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
31 mg
リン
102 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
63 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長芋
    100 g
  • A薄口しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aお水
    大さじ1 (15 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • 刻みネギ
    5 g
  • 刻み海苔
    1 g
  • 桜エビ
    2 g
  • 20 g
  • 長芋
    110 g
  • A薄口しょうゆ
    3.0 g
  • Aお水
    15.0 g
  • A和風だしの素
    1.0 g
  • 刻みネギ
    5.6 g
  • 刻み海苔
    1/3枚 (1.0 g)
  • 桜エビ
    2.0 g
  • 1/3個 (24 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長芋は皮をむいてすりおろし、溶き卵、A印を入れて混ぜ合わせる。さらに桜エビ、刻みネギも入れて混ぜ合わせる。
  • 2
    耐熱皿に薄く胡麻油(分量外)を塗り、生地を入れる(生地は薄く平にお好み焼き位が良いです)。
  • 3
    200度のオーブンで10分位焼く。刻み海苔をかけて出来あがりです。


  • このレシピに使われている食材について