じゃがいものシンプルスープ
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
じゃがいものシンプルスープ
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
シンプルなスープレシピですが、にんにくを入れることで風味がひき立ちます。香味野菜を１つ入れると味のアクセントに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
12.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
305
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.1
g
炭水化物
12.7
g
糖質
6.4
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
305
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
70 g -
にんにく（みじん切り）
0.5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
イタリアンパセリ0.5 g
-
じゃがいも
1/2個 (78 g)
-
にんにく（みじん切り）
1/8片 (0.5 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
水130.0 g
-
中華風だしの素1.0 g
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、１cm位の角切りにします。
2
鍋にオリーブ油、１、にんにくを入れて軽く炒め合わせます。
3
水と中華風だしの素を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
4
塩、こしょうで味付けしたら器に盛り、イタリアンパセリを飾って出来上がりです。
