このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
251
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
25
mg
リン
42
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
251
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
25
mg
リン
42
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ナス
-
ほうれん草
-
カイワレ（ネギなど）
-
A出汁
-
A味噌
-
Aうまみ調味料
-
ナス
-
ほうれん草
-
カイワレ（ネギなど）
-
A出汁
-
A味噌
-
Aうまみ調味料
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
茄子は食べやすい大きさに切り水に漬けておく。ほうれん草も食べやすいし大きさに切る。
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