えびとスナップえんどうのガリバタ炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
えびとスナップえんどうのガリバタ炒め
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
えびとスナップえんどうの食感と彩りを楽しめる一品。ガーリックバターの香りが食欲を掻き立てます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
4.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
189
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
79
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
4.8
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
189
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
79
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび（１尾10ｇ程度）50 g
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
スナップえんどう40 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.2 g
-
ガーリックパウダー少々
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
えび（１尾10ｇ程度）59 g
-
酒2.5 g
-
スナップえんどう8本 (42 g)
-
サラダ油3.0 g
-
塩0.2 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
しょうゆ2.0 g
-
バター2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびに酒を振り、10分ほどおきます。
えびの殻、尾、背わたを取り除いてください。
2
スナップえんどうは熱湯で１分30秒ほどゆでて、ざるにあげます。
筋はとってください。ゆで時間は２人分の目安です。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびを焼きます。焼き色がついたら、塩とガーリックパウダーを振って炒めます。
4
スナップえんどうとしょうゆ、バターを加えてざっと炒め合わせます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
