里芋とコーン 具だくさんの豆乳スープ
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
里芋とコーン 具だくさんの豆乳スープ
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
ゴロゴロ具だくさんのスープは見た目もお腹も大満足。血糖値の上昇を抑えてくれる食物繊維等も豊富です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
6.7
g
炭水化物
14.7
g
糖質
11.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
554
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
30
mg
リン
94
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
6.7
g
炭水化物
14.7
g
糖質
11.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
554
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
30
mg
リン
94
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
3.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも50 g
-
玉ねぎ25 g
-
にんじん20 g
-
ウインナー10 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
水100 ml
-
洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
ホールコーン（缶）10 g
-
グリーンピース3 g
-
豆乳50 ml
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
里いも1個 (59 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ウインナー10.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
水100.0 g
-
洋風スープの素1.0 g
-
ホールコーン（缶）10.0 g
-
グリーンピース3.0 g
-
豆乳50.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもは１センチ厚さの半月切り、玉ねぎ、にんじんは１cmの角切り、ウインナーは斜め切りにします。
2
鍋にオイリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めます。甘い香りがしてきたら里いも、にんじん、ウインナーも加えて炒めます。
3
水、洋風スープの素を入れて煮込み、アクが出たら取ります。10分程度煮込み、コーン、グリーンピースを加えます。
4
豆乳を加えて沸騰しないように温めます。塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。
