納豆deビビンバ
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
納豆deビビンバ
- エネルギー 437 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
1時間以内
納豆に含まれるナットウキナーゼは、血栓を予防し血液をサラサラにする効果があるので、心筋梗塞などを防ぐ効果が期待できます。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
10.5
g
炭水化物
73.9
g
糖質
65.3
g
食物繊維
8.6
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
698
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
114
mg
リン
283
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
148
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
501
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
5.05
g
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
10.5
g
炭水化物
73.9
g
糖質
65.3
g
食物繊維
8.6
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
698
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
114
mg
リン
283
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
148
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
501
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.75
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
5.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米70 g
-
大麦（押麦）大さじ1強 (10 g)
-
納豆50 g
-
春菊20 g
-
大豆もやし20 g
-
トマト20 g
-
長ねぎ15 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1 g
-
Ａごま油小さじ3/4 (3 g)
-
Ａ減塩しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
Ａ砂糖小さじ1 (3 g)
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａいりごま小さじ1/3 (1 g)
-
胚芽米70 g
-
大麦（押麦）10.0 g
-
納豆1パック (50.0 g)
-
春菊1/8束 (20 g)
-
大豆もやし1/8袋未満 (22 g)
-
トマト1/8個 (21 g)
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Ａごま油3.0 g
-
Ａ減塩しょうゆ8.0 g
-
Ａ砂糖3.0 g
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａいりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
炊飯器に研いだ胚芽米と大麦（押麦）、水を入れて３０分程度浸し、炊く。
2
納豆はよくかき混ぜる。春菊は長さ3～4㎝に切って熱湯でさっと茹でる。大豆もやしも茹でる。
3
トマトは1㎝角に切り、長ねぎは小口切りにする。
4
Ａの調味料を合わせる。
5
丼に炊き上がったごはんを盛り、納豆、春菊、大豆もやし、トマトをきれいに盛り付け、長ねぎを散らす。
6
５にＡの調味料を回し入れる。
