空豆のレモンドレッシングサラダ 空豆のレモンドレッシングサラダ

空豆のレモンドレッシングサラダ

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

空豆のレモンドレッシングサラダ

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ

空豆に含まれるミネラル成分には、便秘解消、コレステロール低下、高血圧予防、血糖値の上昇を抑えるなどの働きがあります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
156 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
5.8 g
炭水化物
14.7 g
糖質
12.0 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
476 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
40 mg
リン
202 mg
1.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
109 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
156 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
5.8 g
炭水化物
14.7 g
糖質
12.0 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
476 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
40 mg
リン
202 mg
1.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
109 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 空豆
    60 g
  • キャベツ
    30 g
  • 胡瓜
    20 g
  • 赤玉ねぎ
    15 g
  • ツナ水煮缶(ライト)
    30 g
  • ブラックオリーブ(輪切り)
    3 g
  • レモン
    大さじ2/3 (10 g)
  • 調味料A
    • レモン果汁
      大さじ2/3 (10 g)
    • オリーブ油
      小さじ1と1/4 (5 g)
    • 0.2 g
    • 黒こしょう
      少々
  • 空豆
    80 g
  • キャベツ
    2/3枚 (35 g)
  • 胡瓜
    1/6本 (20 g)
  • 赤玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ツナ水煮缶(ライト)
    30.0 g
  • ブラックオリーブ(輪切り)
    1.5個 (4 g)
  • レモン
    10.0 g
  • 調味料A
    • レモン果汁
      10.0 g
    • オリーブ油
      5.0 g
    • 0.2 g
    • 黒こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    空豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に平行に切り込みを入れる。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、沸騰したら空豆を入れ、2~3分茹でる。
  • 3
    キャベツはざく切り、胡瓜は薄く輪切りにし、赤玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。
  • 4
    キャベツ、胡瓜、赤玉ねぎと塩(材料外)をビニール袋に入れもみ、出てきた水分をしっかりと絞る。
  • 5
    ツナ水煮缶(ライト)は缶から開け、水分を取り除く。
  • 6
    ★の調味料を合わせておく。
  • 7
    ボウルに全ての具材を入れ、Aの調味料で和える。(空豆が崩れないように気を付ける。)
  • 8
    7をお皿に盛り、レモンを添える。


  • このレシピに使われている食材について