さば缶と切り干しのお手軽煮物
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
さば缶と切り干しのお手軽煮物
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
鯖缶を使ったお手軽常備菜。不足しやすい食物繊維やカルシウムが補えます。カルシウムの吸収を助けるビタミンDもとれて◎！
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
6.5
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
371
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
28
mg
リン
129
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
3.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
6.5
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
371
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
28
mg
リン
129
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
3.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
99
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さば缶（醤油味）30 g
-
切り干し大根5 g
-
水煮大豆10 g
-
小松菜10 g
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人参10 g
-
しょうが（せん切り）
2 g -
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
水40 ml
-
醤油小さじ1/3 (2 g)
-
さば缶（醤油味）30.0 g
-
切り干し大根5.0 g
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水煮大豆10.0 g
-
小松菜1/8束未満 (12 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
しょうが（せん切り）
1/6片 (2.5 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
水40.0 g
-
醤油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根は水につけて戻し、食べやすい長さに切る。人参は３cm長さの棒切りにする。
2
小松菜は３cm長さに切る。
3
鍋にオリーブ油としょうがを入れて炒め、香りがたったら切り干し、人参を加えて炒める。
4
ほぐしたさば缶と水煮大豆を加えてさっと炒め、水を加えてしばらく煮る。
5
醤油を加え、煮汁が少なくなってきたら小松菜を加えてさっと煮、器に盛り付ける。
