冬瓜と春雨のスープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
冬瓜と春雨のスープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
低カロリーなのに、満足感のあるスープ。冬瓜はトロトロに煮込むと、より美味しくなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
262
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3004
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
262
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
18
mg
リン
50
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3004
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
冬瓜50 g
-
春雨（乾燥）5 g
-
だし汁200 ml
-
A醤油大さじ1/2 (9 g)
-
Aみりん小さじ3/4 (4.5 g)
-
A塩0.1 g
-
冬瓜1/8個未満 (71 g)
-
春雨（乾燥）5.0 g
-
だし汁200.0 g
-
A醤油9.0 g
-
Aみりん4.5 g
-
A塩0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冬瓜は皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。春雨は熱湯につけて戻してからざく切りにする。
2
鍋にだし汁と①の冬瓜を入れて火をつける。冬瓜が柔らかくなったら、①の春雨とAを入れて、ひと煮立ちさせる。
