焼き夏野菜の豆乳味噌スープ 焼き夏野菜の豆乳味噌スープ

焼き夏野菜の豆乳味噌スープ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

焼き夏野菜の豆乳味噌スープ

  • エネルギー 85 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
太陽笑顔fufufu(ロート製薬) [PR]
15分以内

豆乳のまろやかなスープに、焼き野菜の香ばしさが絶妙にマッチ!野菜の甘味も楽しめる一杯です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
85 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
3.6 g
炭水化物
8.4 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
462 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
47 mg
リン
100 mg
1.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2250 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
56 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
85 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
3.6 g
炭水化物
8.4 g
糖質
7.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
462 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
47 mg
リン
100 mg
1.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2250 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
56 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
33 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 赤パプリカ
    30 g
  • ズッキーニ
    25 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • だし汁
    150 ml
  • 味噌
    大さじ1/2 (9 g)
  • 無調整豆乳
    100 ml
  • 赤パプリカ
    1/4個 (33 g)
  • ズッキーニ
    1/8本 (26 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • だし汁
    150.0 g
  • 味噌
    9.0 g
  • 無調整豆乳
    100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    赤パプリカはヘタと種をとり除き、大きめの乱切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
  • 2
    鍋にサラダ油を熱し、①を入れて焼き色をつける。
  • 3
    ②にだし汁を加え中火で2〜3分煮込み、無調整豆乳を加えて沸騰しないように温め、最後に味噌を溶き入れる。

  • このレシピに使われている食材について


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