ほうれん草と卵のソテー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほうれん草と卵のソテー
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ほうれん草は下ゆでせずに使い、ささっとフライパン１つでできる簡単レシピ。忙しい朝にもぴったりな一品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
逆流性食道炎
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
6.9
g
炭水化物
1.8
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
412
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
40
mg
リン
109
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
189
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
290
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
141
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.59
g
一価不飽和脂肪酸
2.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
6.9
g
炭水化物
1.8
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
412
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
40
mg
リン
109
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
189
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
290
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
141
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.59
g
一価不飽和脂肪酸
2.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵50 g
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塩（卵用）0.2 g
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こしょう（卵用）少々
-
ほうれん草
50 g -
バター小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
卵1個 (50 g)
-
塩（卵用）0.2 g
-
こしょう（卵用）0.1 g
-
ほうれん草
1/4束 (56 g)
-
バター2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り、塩とこしょうを入れ混ぜ合わせます。ほうれん草は４cmの長さに切ります。
2
フライパンにバターを中火で熱し、ほうれん草を炒めます。
3
ほうれん草がしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いている所に卵を流します。
4
卵が半熟になり、少し固まってきたらほうれん草と合わせます。塩とこしょうを振り、炒め合わせて出来上がりです。
