豚ロースとパプリカの黒酢炒め 豚ロースとパプリカの黒酢炒め

豚ロースとパプリカの黒酢炒め

  • エネルギー 248 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豚ロースとパプリカの黒酢炒め

  • エネルギー 248 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
LaLaHappy1さんのレシピ

パプリカときゅうりの鮮やかな色で食欲をそそります。豚肉はジューシーで噛みごたえがあり、黒酢の風味がよく合います。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
248 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
12.7 g
炭水化物
12.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
505 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
37 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.65 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
73 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
248 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
12.7 g
炭水化物
12.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
505 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
37 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.65 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
73 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロースとんかつ用肉(脂身なし)
    80 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • 赤パプリカ
    20 g
  • 黄パプリカ
    20 g
  • きゅうり
    25 g
  • 長ねぎ
    30 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • しょうが(みじん切り)
    2 g
  • にんにく(みじん切り)
    1.5 g
  • 合わせ調味料
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 黒酢
      小さじ1 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
  • 豚ロースとんかつ用肉(脂身なし)
    80.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • 黄パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • きゅうり
    1/4本 (26 g)
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • しょうが(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/3片 (1.6 g)
  • 合わせ調味料
    • 7.5 g
    • 7.5 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 黒酢
      5.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 片栗粉
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パプリカは2cm角に、きゅうりは2cm幅の半月切りにします。長ねぎは2cm幅のぶつ切りにします。
  • 2
    豚肉は2cm角に切ります。
  • 3
    豚肉をポリ袋に入れ、塩とこしょうを加えて揉みます。片栗粉を加え、振るようにしてまぶします。
  • 4
    フライパンに油としょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、豚肉を焼き色がつくまで焼きます。
  • 5
    長ねぎを加え、しんなりしたら他の野菜も加えて炒め合わせます。
  • 6
    合わせ調味料を回しかけて全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について