こんがりと～ふ しらすのっけイタリアン風
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
こんがりと～ふ しらすのっけイタリアン風
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも鉄分、食物繊維が豊富。またカルシウムが約3倍弱、ビタミンEは約２倍含まれています。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
169
kcal
たんぱく質
14.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
5.2
g
コレステロール
17
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
361
mg
カルシウム
212
mg
マグネシウム
211
mg
リン
249
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
48
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
2.3
µg
エネルギー
169
kcal
たんぱく質
14.0
g
脂質
10.0
g
炭水化物
5.2
g
コレステロール
17
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
361
mg
カルシウム
212
mg
マグネシウム
211
mg
リン
249
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
48
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
33
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
2.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐150 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
トマトホール缶50 g
-
にんにく（薄切り）1 g
-
Ａ減塩しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ黒こしょう少々
-
Ａパルメザンチーズ小さじ2と1/2 (5 g)
-
しらす干し
5 g -
バジル1 g
-
木綿豆腐1/2丁 (150.0 g)
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オリーブ油2.0 g
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トマトホール缶50.0 g
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にんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
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Ａ減塩しょうゆ2.0 g
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Ａ塩0.2 g
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Ａ黒こしょう0.0 g
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Ａパルメザンチーズ5.0 g
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しらす干し
5.0 g
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バジル2枚 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジで加熱（1人分：500w30秒）し、水気をとる。
2
フライパンにオリーブ油をひいて火にかけ、にんにくを焼き、一口大に切った木綿豆腐を加えてこんがりと焼き、取り出す。
3
２のフライパンでしらす干しをさっと炒る。
4
耐熱容器にトマトホール缶を開け、Ａを加えて、レンジで加熱（１人分：600wで2分）する。
5
器に木綿豆腐を盛り、４をかけ、しらす干しとバジルを上から散らす。
