ヘルシー常備菜 糸こんの塩昆布炒め ヘルシー常備菜 糸こんの塩昆布炒め

ヘルシー常備菜 糸こんの塩昆布炒め

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ヘルシー常備菜 糸こんの塩昆布炒め

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
さとみわさんのレシピ
15分以内

糸こんにゃくとピーマンを塩昆布のうま味で炒めた一品。糸こんにゃくは水からゆでることで、臭みを取ることができます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.0 g
炭水化物
4.1 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
86 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
10 mg
リン
13 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.0 g
炭水化物
4.1 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
86 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
10 mg
リン
13 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 糸こんにゃく
    50 g
  • ピーマン
    10 g
  • しょうが
    2.5 g
  • 塩昆布
    3 g
  • みりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • 糸こんにゃく
    1/4袋 (50.0 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.1 g)
  • 塩昆布
    3.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマンは細切り、しょうがはせん切りにします。
  • 2
    糸こんにゃくは水からゆで、沸騰後2分ほどゆでたらざるにあげます。粗熱が取れたら食べやすい長さに切ります。
    水からゆでることで、臭みがしっかりと取れます。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、糸こんにゃくを炒めます。
  • 4
    糸こんにゃくがチリチリとしてきたら、ピーマンとしょうがを加え炒め合わせます。
  • 5
    ピーマンがしんなりとしてきたら塩昆布を加えます。
  • 6
    炒め合わさったらみりんを加え、さっと炒めて出来上がりです。

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