カレイのハーブ風味ムニエル カレイのハーブ風味ムニエル

カレイのハーブ風味ムニエル

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

カレイのハーブ風味ムニエル

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

カレイは高タンパク・低脂肪でとても消化吸収がよい白身魚。タウリンが豊富に含まれているので、動脈硬化の予防にも○。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
10.3 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
202 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
16 mg
リン
106 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
6.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
10.3 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
202 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
16 mg
リン
106 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
6.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カレイ
    50 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • バジル(粉)
    少々
  • パプリカ(粉)
    少々
  • リーフレタス
    5 g
  • カレイ
    50.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 小麦粉
    5.0 g
  • バター
    2.0 g
  • バジル(粉)
    0.1 g
  • パプリカ(粉)
    0.1 g
  • リーフレタス
    1/6枚 (5.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カレイの水分をキッチンペーパーで拭き、塩、こしょうで下味をつけてしばらくおき、小麦粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにバターを入れて加熱し、溶けてきたらカレイを入れて両面を焼きます。
  • 3
    焼き上がる直前にバジル(粉)とパプリカ(粉)を振りかけます。
  • 4
    器にリーフレタスを盛り、その上にカレイをのせて出来上がりです。

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