トマトとおくらとワカメの塩麹ナムル トマトとおくらとワカメの塩麹ナムル

トマトとおくらとワカメの塩麹ナムル

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

トマトとおくらとワカメの塩麹ナムル

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
簡単手抜きママさんのレシピ
15分以内

レモンの酸味がさっぱり!コチュジャンの辛みがぴりっ!わかめとオクラで喉越しいい1品です。食欲が無いときにもピッタリ。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
1.6 g
炭水化物
3.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
165 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
26 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
195 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.24 g
一価不飽和脂肪酸
0.57 g
多価不飽和脂肪酸
0.64 g
エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
1.6 g
炭水化物
3.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
165 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
26 mg
リン
22 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
195 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.24 g
一価不飽和脂肪酸
0.57 g
多価不飽和脂肪酸
0.64 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • オクラ
    20 g
  • トマト
    20 g
  • カットわかめ
    1.5 g
  • A塩麹
    小さじ1/6強 (1 g)
  • Aレモン汁
    0.5 g
  • Aコチュジャン
    0.5 g
  • Aごま油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • トマト
    1/8個 (21 g)
  • カットわかめ
    1.5 g
  • A塩麹
    1.0 g
  • Aレモン汁
    0.5 g
  • Aコチュジャン
    0.5 g
  • Aごま油
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは塩(分量外)で板ずりをし、流水で洗い流します。ヘタとガクを除き、斜め半分に切ります。
  • 2
    耐熱ボウルに入れふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。※加熱時間は2人分の目安です
  • 3
    トマトはざく切りにし、カットわかめはたっぷりの水で戻したら、水けを絞ります。
  • 4
    2のボウルに3とAを入れ、よくあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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