かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • やさしい味わい 大根のあっさり煮

    • 20 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    大根の甘みをいかしたシンプルな煮物です。隠し包丁を入れて下ゆでをすることで、味が良くしみ込み、お箸がすっと通ります。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、米、A、酒、和風だしの素、塩、水
    材料: 大根、米、A、酒、和風だしの素、塩、水
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