なすレシピ全291品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 133 品

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焼き茄子とトマトの冷製柚子胡椒風味
20 kcal

食塩 0.7 g
どんぴんたん

少ない材料で簡単！茄子はラップをして野菜室で保存しましょう。低温に弱いため、購入後は数日で食べ切るのがベストです。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

27 µg
なす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょう、青じそ（…

材料：なす、ミニトマト、白だし、ゆずこしょ…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

202 mg

カルシウム

14 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

27 µg
フライパンで焼きナスのにんにくぽん酢しょうゆ
38 kcal

食塩 0.4 g
komomoもも

にんにく味が染み込んだなすに、ぽん酢しょうゆをかけてさっぱりと仕上げました。ご飯も、ビールもすすむ一品です。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

29 µg
なす、にんにく、青じそ、ごま油、ぽん酢しょうゆ

材料：なす、にんにく、青じそ、ごま油、ぽん…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋1

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

29 µg

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

29 µg
なすとみょうがの浅漬け
16 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

みょうがの風味が爽やかな一品。塩昆布を使えば簡単においしく仕上がります。冷蔵庫で10分ほどおけばより味が馴染みますよ。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg
なす、みょうが、塩、塩昆布

材料：なす、みょうが、塩、塩昆布

糖尿病

シニア

脂質異常症

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16 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

189 mg

カルシウム

19 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

22 µg