えのきレシピ全63品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 63 品

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えのきときゅうりの甘酢しそあえ
40 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

きゅうりのシャキシャキ食感を生かし、食べ応えのある副菜に仕上げました。酢と赤しそのふりかけでさっぱりとした味わいです。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg
えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、赤しそふりかけ

材料：えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg
ごぼうときのこの快腸コンソメスープ
31 kcal

食塩 1.0 g
まーしの

ごぼうやきのこの風味がシンプルに味わえるコンソメスープ。ごぼうを予め下ゆですることが、おいしく作るポイントです。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg
ごぼう、しめじ、えのきたけ、水、顆粒コンソメ、A…

材料：ごぼう、しめじ、えのきたけ、水、顆粒…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

30 µg
みつばとエノキの柚子胡椒和え
20 kcal

食塩 0.5 g
◎ポン◎

みつばの華やかな香りに、えのきだけの食感がやみつきになる小鉢。ゆずこしょうの風味がアクセントになり、減塩にも。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg
みつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍濃縮）、Aゆ…

材料：みつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

10 mg

リン

57 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

43 µg