みつばとエノキの柚子胡椒和え みつばとエノキの柚子胡椒和え

みつばとエノキの柚子胡椒和え

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

みつばとエノキの柚子胡椒和え

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
◎ポン◎さんのレシピ
15分以内

みつばの華やかな香りに、えのきだけの食感がやみつきになる小鉢。ゆずこしょうの風味がアクセントになり、減塩にも。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
12 mg
リン
57 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
54 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
12 mg
リン
57 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
54 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.01 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • みつば
    20 g
  • えのきだけ
    40 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1/2強 (4 g)
  • Aゆずこしょう
    0.5 g
  • みつば
    22 g
  • えのきだけ
    1/3袋 (47 g)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    4.0 g
  • Aゆずこしょう
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    みつばとえのきだけはさっとゆで、食べやすい長さに切ります。
  • 2
    1の水けをよく絞り、Aであえたら出来上がりです。

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