えのきレシピ全63品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 63 品

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モロヘイヤの中華スープ
23 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

モロヘイヤとえのきたけをさっと加熱するだけ。モロヘイヤが旬の時期におすすめの、緑色が鮮やかな中華スープです。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

3.9 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

239 mg

カルシウム

85 mg

リン

60 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

3.9 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

239 mg

カルシウム

85 mg

リン

60 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

92 µg
モロヘイヤ、えのきたけ、白ごま、水、調味料、鶏が…

材料：モロヘイヤ、えのきたけ、白ごま、水、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

3.9 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

239 mg

カルシウム

85 mg

リン

60 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.5 g

炭水化物

3.9 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

239 mg

カルシウム

85 mg

リン

60 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

92 µg
ミートボールのトマト煮
253 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

ミートボールには刻んだえのきを加えて食感をプラス。ブロッコリーと一緒にトマトで煮込み、一皿で野菜がたくさん摂れますよ。

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

11.9 g

炭水化物

19.2 g

糖質

13.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

47 mg

カリウム

965 mg

カルシウム

45 mg

リン

272 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

75 mg

葉酸

150 µg

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

11.9 g

炭水化物

19.2 g

糖質

13.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

47 mg

カリウム

965 mg

カルシウム

45 mg

リン

272 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

75 mg

葉酸

150 µg
豚赤身ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎ、えのきたけ、…

材料：豚赤身ひき肉、塩、こしょう、玉ねぎ、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

11.9 g

炭水化物

19.2 g

糖質

13.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

47 mg

カリウム

965 mg

カルシウム

45 mg

リン

272 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

75 mg

葉酸

150 µg

エネルギー

253 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

11.9 g

炭水化物

19.2 g

糖質

13.4 g

食物繊維

5.8 g

コレステロール

47 mg

カリウム

965 mg

カルシウム

45 mg

リン

272 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

75 mg

葉酸

150 µg
えのきときゅうりの甘酢しそあえ
40 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

きゅうりのシャキシャキ食感を生かし、食べ応えのある副菜に仕上げました。酢と赤しそのふりかけでさっぱりとした味わいです。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg
えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、赤しそふりかけ

材料：えのきたけ、きゅうり、A、酢、砂糖、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

270 mg

カルシウム

13 mg

リン

73 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

50 µg