嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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沖縄そば（えんげ食・介護食）
380 kcal

食塩 3.7 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

沖縄県の郷土料理「沖縄そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
沖縄そば（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、…

材料：沖縄そば（ゆでたもの）、│お湯、│ソ…

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エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

380 kcal

食塩相当量

3.7 g

たんぱく質

15.7 g

脂質

17.8 g

炭水化物

40.0 g

糖質

38.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

130 mg

カルシウム

14 mg

リン

38 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
長崎ちゃんぽん（えんげ食・介護食）
252 kcal

食塩 2.3 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

長崎県の名物「長崎ちゃんぽん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.5 g

炭水化物

43.6 g

糖質

39.1 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

13 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

49 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.5 g

炭水化物

43.6 g

糖質

39.1 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

13 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

49 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

34 µg
ちゃんぽん麺（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティア…

材料：ちゃんぽん麺（ゆでたもの）、│お湯、…

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エネルギー

252 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.5 g

炭水化物

43.6 g

糖質

39.1 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

13 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

49 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.5 g

炭水化物

43.6 g

糖質

39.1 g

食物繊維

4.5 g

コレステロール

13 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

49 mg

リン

81 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

34 µg