嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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広島風お好み焼き（えんげ食・介護食）
358 kcal

食塩 1.8 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

広島県の名物「広島風お好み焼き」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。食べ慣れた味をえんげ食でも！

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg
生地、│だし汁、│ソフティアU、焼きそば、│だし…

材料：生地、│だし汁、│ソフティアU、焼き…

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エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

358 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

14.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

47.8 g

糖質

43.7 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

158 mg

カリウム

309 mg

カルシウム

64 mg

リン

162 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

50 µg
すじこん（えんげ食・介護食）
100 kcal

食塩 1.2 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

滋賀県の郷土料理「すじこん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。固いこんにゃくもソフトに仕上がります。

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

36 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

22 mg

リン

34 mg

鉄

19.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

36 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

22 mg

リン

34 mg

鉄

19.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

7 µg
牛すじ、│だし汁、│ソフティアU、赤こんにゃく、…

材料：牛すじ、│だし汁、│ソフティアU、赤…

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エネルギー

100 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

36 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

22 mg

リン

34 mg

鉄

19.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

36 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

22 mg

リン

34 mg

鉄

19.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

7 µg