嚥下食レシピ全62品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 62 品

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もぶり飯（えんげ食・介護食）
223 kcal

食塩 1.8 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

愛媛県のおもてなし料理「もぶり飯」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。気持ちも華やぐ1品です。

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

4.6 g

炭水化物

33.4 g

糖質

33.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

149 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

46 mg

リン

171 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

4.6 g

炭水化物

33.4 g

糖質

33.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

149 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

46 mg

リン

171 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg
お粥、│ソフティアU、│すし酢、穴子（煮穴子）、…

材料：お粥、│ソフティアU、│すし酢、穴子…

シニア

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エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

4.6 g

炭水化物

33.4 g

糖質

33.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

149 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

46 mg

リン

171 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

223 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

12.6 g

脂質

4.6 g

炭水化物

33.4 g

糖質

33.0 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

149 mg

カリウム

183 mg

カルシウム

46 mg

リン

171 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

3.0 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

27 µg
ほうとう（えんげ食・介護食）
225 kcal

食塩 1.9 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン

山梨県の郷土料理「ほうとう」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

13 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

13 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

34 µg
ほうとう（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、…

材料：ほうとう（ゆでたもの）、│お湯、│ソ…

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エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

13 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

13 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

34 µg