Name: ほうとう（えんげ食・介護食）
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: ほうとう（ゆでたもの）: 120 g; │お湯: 60 ml; │ソフティアU: 1.2 g; 豚肉（ほうとう）: 17 g; │だし汁: 小さじ2と1/2強 (13 g); │ソフティアU: 少々; 大根（ほうとう）: 36 g; │だし汁: 小さじ2と1/2強 (13 g); │ソフティアU: 0.3 g; にんじん（ほうとう）: 10 g; │だし汁: 小さじ1 (5 g); │ソフティアU: 少々; かぼちゃ（ほうとう）: 30 g; │だし汁: 大さじ1と1/4弱 (18 g); │ソフティアU: 0.2 g; ほうとうのつゆ: 150 g; │ソフティアS: 1.5 g

ほうとう（えんげ食・介護食）

エネルギー 225 kcal
食塩相当量 1.9 g

ほうとう（えんげ食・介護食）

エネルギー 225 kcal
食塩相当量 1.9 g

ニュートリーのオフィシャルキッチン [PR]

15分以内

山梨県の郷土料理「ほうとう」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。

えんげ食

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

飲み込みにくい骨折

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

飲み込みにくい骨折

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

水溶性食物繊維

1.8 g

不溶性食物繊維

1.9 g

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

マグネシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ヨウ素

736 µg

コレステロール

13 mg

ビタミンB1

0.16 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

17 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

34 µg

ビタミンA

127 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

1.88 g

一価不飽和脂肪酸

1.82 g

多価不飽和脂肪酸

0.99 g

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

5.2 g

炭水化物

39.7 g

糖質

35.9 g

食物繊維

3.8 g

水溶性食物繊維

1.8 g

不溶性食物繊維

1.9 g

カリウム

376 mg

カルシウム

33 mg

マグネシウム

32 mg

リン

93 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.8 mg

ヨウ素

736 µg

コレステロール

13 mg

ビタミンB1

0.16 mg

ビタミンB2

0.11 mg

ビタミンC

17 mg

ビタミンB6

0.18 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

34 µg

ビタミンA

127 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

1.88 g

一価不飽和脂肪酸

1.82 g

多価不飽和脂肪酸

0.99 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

ほうとう（ゆでたもの）
│お湯
│ソフティアU
豚肉（ほうとう）
│だし汁
│ソフティアU
大根（ほうとう）
│だし汁
│ソフティアU
にんじん（ほうとう）
│だし汁
│ソフティアU
かぼちゃ（ほうとう）
│だし汁
│ソフティアU
ほうとうのつゆ
│ソフティアS

2週間の無料お試しで
分量が表示されます

※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。

作り方

ほうとう、お湯、ゲル化材を計量します。★温かいほうとうを使用。※ゲル化材はソフティアU（ニュートリー）を使用。

メンバーシップについて

ほうとう（えんげ食・介護食）

ほうとう（えんげ食・介護食）

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

このレシピに使われている食材について

甘ホク！夏の疲れに「かぼちゃ」

じわっとしみる「大根」の美味しさ

葉までまるごと！「人参」を味わう

ほうとう（えんげ食・介護食）

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

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甘ホク！夏の疲れに「かぼちゃ」

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