菜の花レシピ全74品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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菜の花と梅の豚肉巻き
192 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

豚もも肉で脂質をカット。菜の花とパプリカを巻いて食べごたえを出しました。豚肉のうま味と菜の花の風味が相性の良い一皿です。

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

10.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

108 mg

リン

218 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

217 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

10.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

108 mg

リン

218 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

217 µg
豚もも薄切り肉、菜の花、黄パプリカ、梅肉、塩、こ…

材料：豚もも薄切り肉、菜の花、黄パプリカ、…

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エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

10.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

108 mg

リン

218 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

217 µg

エネルギー

192 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

19.3 g

脂質

10.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

54 mg

カリウム

563 mg

カルシウム

108 mg

リン

218 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

217 µg
さっぱりいただく菜の花のおひたし
22 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

菜の花はゆでることで苦味が抑えられ、色鮮やかに。めんつゆとかつお節で簡単に味が決まり、箸休めにもおすすめです。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg
菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍濃縮）、水

材料：菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg
鯛のさっぱりちらし寿司
363 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

たいの刺し身は酢とオリーブ油であえると、臭みが抑えられてさっぱりとした仕上がりに。旬食材を使った、彩り豊かな一皿です。

エネルギー

363 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.9 g

脂質

8.2 g

炭水化物

56.1 g

糖質

51.4 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

123 mg

カリウム

456 mg

カルシウム

71 mg

リン

262 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

122 µg

エネルギー

363 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.9 g

脂質

8.2 g

炭水化物

56.1 g

糖質

51.4 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

123 mg

カリウム

456 mg

カルシウム

71 mg

リン

262 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

122 µg
麦ご飯（押麦３割）、たい（刺身用）、卵、和風だし…

材料：麦ご飯（押麦３割）、たい（刺身用）、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

363 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.9 g

脂質

8.2 g

炭水化物

56.1 g

糖質

51.4 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

123 mg

カリウム

456 mg

カルシウム

71 mg

リン

262 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

122 µg

エネルギー

363 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.9 g

脂質

8.2 g

炭水化物

56.1 g

糖質

51.4 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

123 mg

カリウム

456 mg

カルシウム

71 mg

リン

262 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

41 mg

葉酸

122 µg
菜の花とこんにゃくの卯の花
59 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

生おからを使った、食物繊維が補える一皿です。菜の花とこんにゃくは先に炒めてから煮ることで、うま味がアップします。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.8 g

糖質

1.6 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

74 mg

リン

53 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

73 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.8 g

糖質

1.6 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

74 mg

リン

53 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

73 µg
生おから、こんにゃく（きんぴら用）、菜の花、ごま…

材料：生おから、こんにゃく（きんぴら用）、…

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高血圧

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エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.8 g

糖質

1.6 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

74 mg

リン

53 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

73 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

3.1 g

炭水化物

6.8 g

糖質

1.6 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

74 mg

リン

53 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

73 µg