高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

タラと根菜の味噌クリームシチュー献立
  • 4 品
  • 516kcal
  • 食塩 1.5g
  • たんぱく質 24.6g
  • 脂質 13.6g
  • 炭水化物 75.0g
  • 食物繊維 7.8g
味噌を使用した和風シチューが主役の寒い日に食べたい献立です。トースターで手軽に調理ができるエリンギのガーリック香味焼と、あえるだけで作れる旬の春菊のサラダを組み合わせました。シチューを作っている間にサラダを盛り付け、エリンギを焼くとスムーズに仕上がります。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
516 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
24.6 g
脂質
13.6 g
炭水化物
75.0 g
食物繊維
7.8 g
糖質
67.2 g
カリウム
1128 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
81 mg
リン
414 mg
1.9 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
324 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.5 µg
コレステロール
68 mg
エネルギー
516 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
24.6 g
脂質
13.6 g
炭水化物
75.0 g
食物繊維
7.8 g
糖質
67.2 g
カリウム
1128 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
81 mg
リン
414 mg
1.9 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
324 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
132 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.5 µg
コレステロール
68 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • 里いも
    2/3個 (35 g)
  • にんじん
    1/6本 (28 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • エリンギ
    1/2パック (43 g)
  • にんにく
    1/8片 (0.5 g)
  • 春菊
    1/8束 (20 g)
  • りんご(皮付き)
    27 g
  • りんごジュース(100%果汁)
    5.0 g
  • レモン汁
    5.0 g
魚介・海藻類
  • たら(切り身)
    80.0 g
卵・乳製品
  • 牛乳
    70.0 g
その他
  • 乾燥パン粉
    2.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.3 g
  • 松の実
    0.5 g
  • 麦ごはん(押麦3割)
    125.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 小麦粉
    8.0 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • バター
    6.0 g
  • みそ
    4.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.4 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 砂糖
    0.2 g