納豆キムチ山芋オクラそば
- エネルギー 579 kcal
- 食塩相当量 7.9 g
納豆キムチ山芋オクラそば
- エネルギー 579 kcal
- 食塩相当量 7.9 g
30分以内
ネバネバ好きにはたまらない！腸内の溜まった毒素や便を排出してくれる為、便通が良くなり、整腸作用効果◎の一品。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
579
kcal
食塩相当量
7.9
g
たんぱく質
28.9
g
脂質
12.1
g
炭水化物
92.9
g
糖質
83.2
g
食物繊維
9.7
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
5.6
g
カリウム
998
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
188
mg
リン
511
mg
鉄
5.8
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
180
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
149
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
428
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.57
g
一価不飽和脂肪酸
3.46
g
多価不飽和脂肪酸
4.24
g
エネルギー
579
kcal
食塩相当量
7.9
g
たんぱく質
28.9
g
脂質
12.1
g
炭水化物
92.9
g
糖質
83.2
g
食物繊維
9.7
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
5.6
g
カリウム
998
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
188
mg
リン
511
mg
鉄
5.8
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
180
mg
ビタミンB1
0.53
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
149
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
428
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.57
g
一価不飽和脂肪酸
3.46
g
多価不飽和脂肪酸
4.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば100 g
-
麺つゆ150 g
-
納豆45 g
-
キムチ20 g
-
山芋すりおろし
40 g -
卵黄15 g
-
オクラ9 g
-
わかめ1 g
-
しょうがすりおろし1 g
-
そば100.0 g
-
麺つゆ150.0 g
-
納豆1パック (45.0 g)
-
キムチ20.0 g
-
山芋すりおろし
44 g
-
卵黄1個 (15.0 g)
-
オクラ1本 (11 g)
-
わかめ1.0 g
-
しょうがすりおろし1/8片未満 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラをゆで、縦半分に切りワカメを水で戻して食べやすくザク切りにしておく。
2
そばをゆで、そばつゆを入れた器に盛る。
3
納豆、キムチ、山芋のすりおろし、手順１で用意しておいたオクラ、ワカメ、しょうがのすりおろし、卵黄をのせる。
