ズワイガニと空芯菜のスパゲッティーニ
- エネルギー 447 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
ズワイガニと空芯菜のスパゲッティーニ
- エネルギー 447 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
夏野菜の空芯菜はビタミン、ミネラルが豊富。クセが少ないのでイタリアンにも◎。シャキッとした食感を楽しんでみてください。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
447
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
76.4
g
糖質
68.7
g
食物繊維
7.7
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
595
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
93
mg
リン
246
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.48
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
197
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
1.22
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
エネルギー
447
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
76.4
g
糖質
68.7
g
食物繊維
7.7
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
595
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
93
mg
リン
246
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.48
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
197
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
128
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
1.22
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（1.6mm）100 g
-
にんにく（みじん切り）
4 g -
鷹の爪1 g
-
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
-
ズワイガニ（身をほぐしたもの）50 g
-
空芯菜（食べやすい大きさに切る）50 g
-
スパゲッティの茹で汁80 g
-
スパゲッティ（1.6mm）100.0 g
-
にんにく（みじん切り）
1片 (4.4 g)
-
鷹の爪2本 (1.0 g)
-
オリーブ油6.0 g
-
ズワイガニ（身をほぐしたもの）170 g
-
空芯菜（食べやすい大きさに切る）1/3束 (50.0 g)
-
スパゲッティの茹で汁80.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かす。水の量に対して1%の塩（分量外）を加え、スパゲッティを袋の表記通り茹で始める。
2
フライパンに入れ、にんにく、鷹の爪、半量のオリーブ油を入れて、火にかける。
3
2のにんにくがきつね色になったら、ズワイガニ半量を入れて炒める。
4
3のフライパンを揺すりながら、1の茹で汁を加え、ソースを作る。
5
4のソースの上に空芯菜、1の茹であがったスパゲッティを加え、全体を絡める。
6
5に残りのズワイガニも加えて混ぜ合わせる。仕上げに残りのオリーブ油を回しかけ、器に盛り付ける。
