豚肉ロースト 夏野菜とキヌアのマリネ クミン風味 豚肉ロースト 夏野菜とキヌアのマリネ クミン風味

豚肉ロースト 夏野菜とキヌアのマリネ クミン風味

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉ロースト 夏野菜とキヌアのマリネ クミン風味

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
「長友佑都専属シェフ」加藤超也のキッチン [PR]

カレーにも使われるスパイス、クミンの香りが食欲をそそります。ローストキヌアが手に入らない場合は、炊いたものでもOKです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
たんぱく質
24.2 g
脂質
14.4 g
炭水化物
15.2 g
糖質
11.1 g
コレステロール
61 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
755 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
60 mg
リン
252 mg
1.2 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
179 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
90 µg
ビタミンC
75 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
274 kcal
たんぱく質
24.2 g
脂質
14.4 g
炭水化物
15.2 g
糖質
11.1 g
コレステロール
61 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
755 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
60 mg
リン
252 mg
1.2 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
179 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
90 µg
ビタミンC
75 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚肉ロース(ステーキ用、脂身なし)
  • にんにく
  • オクラ
  • パプリカ(黄、橙 合わせて)
  • ズッキーニ
  • ブロッコリー
  • 人参
  • ローストキヌア
  • クミンパウダー(またはカレー粉)
  • オリーブ油
  • ローズマリー(飾り用)
  • 豚肉ロース(ステーキ用、脂身なし)
  • にんにく
  • オクラ
  • パプリカ(黄、橙 合わせて)
  • ズッキーニ
  • ブロッコリー
  • 人参
  • ローストキヌア
  • クミンパウダー(またはカレー粉)
  • オリーブ油
  • ローズマリー(飾り用)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豚肉の表面に、にんにくの切った面をこすりつける。

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このレシピに使われている食材について


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