夏においしい 冬瓜のお味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
夏においしい 冬瓜のお味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
夏が旬の冬瓜を使ったお味噌汁を。暑い時期、弱った胃腸をやさしく温めてくれます。
-
塩分カット
このレシピのエピソード
冬瓜は９割以上が水分で低エネルギーな野菜ですが、カリウムを比較的多く含みます。高血圧やむくみが気になる方にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
148
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
17
mg
リン
22
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
133
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
148
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
17
mg
リン
22
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
133
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうがん
40 g -
カットわかめ1 g
-
水130 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
とうがん
1/8個未満 (57 g)
-
カットわかめ1.0 g
-
水130.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうがんは一口大に切り、わかめは水で戻します。
2
鍋に水と顆粒和風だし、とうがんを入れ、火にかけます。
3
とうがんに火が通ったら、みそを溶き入れ、わかめを加えて出来上がりです。
