ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
土佐ジローは高知県特産地鶏で、強い旨味と歯ごたえが特徴。野菜と肉がバランスのいい一皿。「ハートレシピ 高知編 」より
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高尿酸血症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高尿酸血症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
269
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
269
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
レタス
25 g -
きゅうり30 g
-
かいわれ大根5 g
-
人参10 g
-
フレンチドレッシング（市販品）小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
砂糖2.0 g
-
レタス
3/4枚 (26 g)
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
フレンチドレッシング（市販品）12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）は、しょうゆと砂糖を混ぜたものをつけて、ローストする。
2
野菜は、洗って食べやすい大きさにカットする。
3
1を 3枚程度にスライスする。
4
平皿に野菜を盛り、３を添え、ドレッシングをかける。
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