ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 136 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
土佐ジローは高知県特産地鶏で、強い旨味と歯ごたえが特徴。野菜と肉がバランスのいい一皿。「ハートレシピ 高知編 」より
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
269
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
136
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.3
g
糖質
5.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
269
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
レタス25 g
-
きゅうり30 g
-
かいわれ大根5 g
-
人参10 g
-
フレンチドレッシング（市販品）小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
砂糖2.0 g
-
レタス3/4枚 (26 g)
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
フレンチドレッシング（市販品）12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）は、しょうゆと砂糖を混ぜたものをつけて、ローストする。
2
野菜は、洗って食べやすい大きさにカットする。
3
1を 3枚程度にスライスする。
4
平皿に野菜を盛り、３を添え、ドレッシングをかける。
