ヘルシーな土佐の地鶏サラダ

ヘルシーな土佐の地鶏サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

土佐ジローは高知県特産地鶏で、強い旨味と歯ごたえが特徴。野菜と肉がバランスのいい一皿。「ハートレシピ 高知編 」より

栄養価(1人分)

カルシウム
21mg
マグネシウム
19mg
リン
93mg
0.5mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
106µg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
39µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

土佐ジロー もも肉(または鶏もも肉)
40 g
40.0 g
しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
レタス
25 g
3/4枚 (26 g)
きゅうり
30 g
1/3本 (31 g)
かいわれ大根
5 g
1/8パック (5.0 g)
人参
10 g
1/8本未満 (11 g)
フレンチドレッシング(市販品)
小さじ2と1/2弱 (12 g)
12.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

土佐ジロー もも肉(または鶏もも肉)は、しょうゆと砂糖を混ぜたものをつけて、ローストする。

2

野菜は、洗って食べやすい大きさにカットする。

3

1を 3枚程度にスライスする。

4

平皿に野菜を盛り、3を添え、ドレッシングをかける。

最近見たレシピ