ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ヘルシーな土佐の地鶏サラダ
- エネルギー 151 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
土佐ジローは高知県特産地鶏で、強い旨味と歯ごたえが特徴。野菜と肉がバランスのいい一皿。「ハートレシピ 高知編 」より
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このレシピの栄養価
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エネルギー
151
kcal
たんぱく質
7.4
g
脂質
10.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.6
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
267
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
106
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
151
kcal
たんぱく質
7.4
g
脂質
10.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.6
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
267
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
19
mg
リン
93
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
106
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
39
µg
ビタミンC
10
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40 g
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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砂糖小さじ2/3 (2 g)
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レタス25 g
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きゅうり30 g
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かいわれ大根5 g
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人参10 g
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フレンチドレッシング（市販品）小さじ2と1/2弱 (12 g)
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土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）40.0 g
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しょうゆ2.0 g
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砂糖2.0 g
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レタス3/4枚 (26 g)
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きゅうり1/3本 (31 g)
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かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
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人参1/8本未満 (11 g)
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フレンチドレッシング（市販品）12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
土佐ジロー もも肉（または鶏もも肉）は、しょうゆと砂糖を混ぜたものをつけて、ローストする。
2
野菜は、洗って食べやすい大きさにカットする。
3
1を 3枚程度にスライスする。
4
平皿に野菜を盛り、３を添え、ドレッシングをかける。
