夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮 夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

冬瓜はナトリウムの排出を促して、血圧の上昇を抑えるカリウムを多く含みます。「ハートレシピ 高知編 」より


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
95 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
57 kcal
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
95 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
59 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冬瓜
    60 g
  • えび
    25 g
  • 枝豆
    10 g
  • だし汁
    50 ml
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • うすくちしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • A水
    小さじ1 (5 g)
  • 冬瓜
    1/8個未満 (86 g)
  • えび
    31 g
  • 枝豆
    18 g
  • だし汁
    50.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • うすくちしょうゆ
    4.0 g
  • A片栗粉
    1.0 g
  • A水
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。(3切れくらいにする)
  • 2
    海老は、殻を剥いて斜めに切る。
  • 3
    枝豆は、茹でて皮を剥いておく。
  • 4
    だし汁で冬瓜を煮る。透明になってきたら、海老を入れ、調味料で味をつける。
  • 5
    最後に枝豆を入れて、Aの水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたら火を止める。

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