夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮 夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

夏にぴったり!冬瓜と海老のトロッとくず煮

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
30分以内

冬瓜はナトリウムの排出を促して、血圧の上昇を抑えるカリウムを多く含みます。「ハートレシピ 高知編 」より


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
95 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
0.8 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
24 mg
リン
95 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冬瓜
    60 g
  • えび
    25 g
  • 枝豆
    10 g
  • だし汁
    50 ml
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • うすくちしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • A水
    小さじ1 (5 g)
  • 冬瓜
    1/8個未満 (86 g)
  • えび
    31 g
  • 枝豆
    18 g
  • だし汁
    50.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • うすくちしょうゆ
    4.0 g
  • A片栗粉
    1.0 g
  • A水
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    冬瓜は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。(3切れくらいにする)
  • 2
    海老は、殻を剥いて斜めに切る。
  • 3
    枝豆は、茹でて皮を剥いておく。
  • 4
    だし汁で冬瓜を煮る。透明になってきたら、海老を入れ、調味料で味をつける。
  • 5
    最後に枝豆を入れて、Aの水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたら火を止める。

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