長芋なめこのとろみ汁
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
長芋なめこのとろみ汁
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
5分以内
長いもとなめこが入った、とろみのあるスープ。なめこは洗いすぎると、風味と旨みがなくなるので、さっと洗い流すのがおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
278
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
15
mg
リン
46
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
278
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
15
mg
リン
46
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長芋30 g
-
なめこ
20 g -
だし汁130 ml
-
薄口醤油小さじ1 (6 g)
-
長芋33 g
-
なめこ
1/4袋 (25 g)
-
だし汁130.0 g
-
薄口醤油6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこはサッと水洗い（しなくてもいいけど）。
2
長芋は拍子切り。
3
だし汁に醤油を入れ、沸騰したら長芋となめこを入れ、火が通ったら完成。
