火を使わない 10分完成 茄子の煮びたし
栄養価（1人分）
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エネルギー
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25kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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195mg
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カルシウム
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17mg
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マグネシウム
|
16mg
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リン
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32mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
|
0.2mg
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ビタミンA
|
11µg
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ビタミンE
|
0.3mg
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ビタミンB1
|
0.04mg
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ビタミンB2
|
0.05mg
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ビタミンB6
|
0.05mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
29µg
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ビタミンC
|
5mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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なす
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80 g
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1本 (89 g)
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めんつゆ(ストレート)
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大さじ1 (15 g)
|
15 g
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しょうが（すりおろし）
|
1 g
|
1 g
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青じそ
|
0.5 g
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1枚 (0.5 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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なすのへたを取り、すその方に十字に切り込みを入れ、ラップで包みます。
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2
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電子レンジ（600ｗ）で５分加熱し、流水にさらします。※加熱時間は２人分の目安です
-
3
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粗熱が取れたら手で４等分にさきます。※熱いので、やけどに気をつけてください
-
4
-
青じそはみじん切りにします。
-
5
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ボールになす、青じそ、めんつゆ、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷まします。※温かいままでも美味しいです
-
6
-
皿に盛り付けたら出来上がりです。
レシピの特徴
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