火を使わない 茄子の煮びたし
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
火を使わない 茄子の煮びたし
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
電子レンジで作る、和食の定番人気おかず。あっさり味で、ジューシーななすは、おつまみにもぴったりです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
196
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
16
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
196
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
16
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
青じそ（みじん切り）0.5 g
-
めんつゆ（ストレート）大さじ1 (15 g)
-
-
なす1本 (89 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
青じそ（みじん切り）1枚 (0.5 g)
-
めんつゆ（ストレート）15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすをラップで包みます。
2
電子レンジ（600ｗ）で５分加熱し、氷水にさらします。
加熱時間は２人分の目安です。
3
粗熱が取れたら手で４等分にさきます。
熱いのでやけどに気をつけてください。
4
ボウルになすとAを入れ、よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷まして出来上がりです。
温かいままでもおいしくいただけます。
