鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ
- エネルギー 197 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
もやしをたっぷり入れたハンバーグは、食べごたえしっかり。節約レシピにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
11.5
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
333
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
40
mg
リン
131
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.67
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
2.76
g
エネルギー
197
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
11.5
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
333
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
40
mg
リン
131
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
56
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.67
g
一価不飽和脂肪酸
4.68
g
多価不飽和脂肪酸
2.76
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉70 g
-
もやし80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
2 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鶏ひき肉70.0 g
-
もやし1/3袋 (86 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/6片 (2.5 g)
-
酒5.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
-
B
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはざく切りにします。
2
ボウルに鶏ひき肉、もやし、Aを入れ、手でよく練って混ぜます。
3
全体がまとまったら１人２個付けになるように小判型に成形します。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、３のタネを並べます。３分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
弱火にして蓋をし、５分ほど蒸し焼きにします。余分な油をペーパータオルで拭き取り、Bを加えて１〜２分煮詰めます。
6
器に盛り、フライパンに残ったたれを回しかけて出来上がりです。
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