さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
さつまいもと玉ねぎのお味噌汁
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
さつまいもと玉ねぎの甘味を味わえるおみそ汁。ほくほくとしたやわらかいおいもで満腹感も得られます。
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
302
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
22
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
302
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
22
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも40 g
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玉ねぎ30 g
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だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
さつまいも41 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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だし汁130.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮ごとよく洗い、１cm厚さの輪切りにしたら、５分ほど水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
さつまいもが大きい場合は、半月切りにして下さい。
2
鍋にだし汁と水けをきったさつまいも、玉ねぎを入れ、さつまいもがやわらかくなるまで10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。さつまいもに竹串をさして、すっと通るくらいまで煮て下さい。
3
火を止めみそを溶き入れます。再度加熱し、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
