サクサク!鯵フライ! サクサク!鯵フライ!

サクサク!鯵フライ!

  • エネルギー 210 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

サクサク!鯵フライ!

  • エネルギー 210 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
武田の健康レシピさんのレシピ

EPAやDHAが豊富な鯵を食卓に!鯵は他の魚に比べてカリウムが多く含まれているので、高血圧予防におすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
210 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
10.6 g
炭水化物
13.6 g
糖質
11.5 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
415 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
33 mg
リン
173 mg
0.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
241 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
5.4 µg
エネルギー
210 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
10.6 g
炭水化物
13.6 g
糖質
11.5 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
415 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
33 mg
リン
173 mg
0.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
241 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
5.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あじ
    60 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 3 g
  • パン粉
    大さじ2 (6 g)
  • サラダ油(揚げ油)
    大さじ1/2 (6 g)
  • 添え野菜
    • ピーマン(スライス)
      20 g
    • 赤ピーマン(スライス)
      20 g
    • ホールコーン缶
      10 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ1/4 (1 g)
    • にんじん
      30 g
    • ウスターソース
      小さじ1弱 (5 g)
  • あじ
    130 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • 1/8個未満 (3.5 g)
  • パン粉
    6.0 g
  • サラダ油(揚げ油)
    6.0 g
  • 添え野菜
    • ピーマン(スライス)
      3/4個 (24 g)
    • 赤ピーマン(スライス)
      1/6個 (22 g)
    • ホールコーン缶
      10.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.0 g
    • サラダ油
      1.0 g
    • にんじん
      1/4本 (33 g)
    • ウスターソース
      5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あじの頭をおとし、内蔵を取り除く。お腹から開いて骨をしっかり取り除いておく。
  • 2
    開いたあじにこしょうをふり、小麦粉をはたいてから卵に浸してパン粉をつける。
  • 3
    180℃に熱した油に②を入れ、熱がとおるまで揚げる。(衣がきつね色になり、油に浮いてくればOK)
  • 4
    ピーマンを食べやすい大きさに切る。熱したフライパンにサラダ油をひき、ホールコーンと一緒に強火で炒めて調味料で味を調える。
  • 5
    人参を食べやすい大きさに切り、お好みのかたさにゆでる。
  • 6
    熱いうちに皿にもりつけ、ウスターソースをかけていただく。


  • このレシピに使われている食材について