ジューシーしいたけ餃子
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ジューシーしいたけ餃子
- エネルギー 178 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
ジューシーなしいたけに餃子の肉だねを詰め込み、焼き上げました。香味野菜がしっかりと効いて塩分控えめでも充分な味わいです。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
9.4
g
炭水化物
8.3
g
糖質
4.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
514
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
213
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.76
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
9.4
g
炭水化物
8.3
g
糖質
4.6
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
514
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
213
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.76
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しいたけ60 g
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片栗粉小さじ1/3 (1 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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酒小さじ1 (5 g)
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ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
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肉だね
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豚赤身ひき肉70 g
-
長ねぎ(みじん切り)25 g
-
しょうが(すりおろし)2 g
-
にんにく(すりおろし)1 g
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
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しいたけ5枚 (75 g)
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片栗粉1.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
酒5.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
肉だね
-
豚赤身ひき肉70.0 g
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長ねぎ(みじん切り)1/4本 (42 g)
-
しょうが(すりおろし)1/6片 (2.5 g)
-
にんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
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しょうゆ4.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは軸の硬い部分を取り除き、かさの内側に片栗粉をまぶします。
2
ボウルに肉だねの材料を全て入れ、白っぽく粘りけが出るまでこねたら、しいたけの内側に詰めます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を肉の面から焼きます。3分ほど焼いて焼き色がついたら、裏返して2分ほど焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。
4
酒を加えて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにします。焼き上がったら器に盛り付け、ぽん酢しょうゆをつけていただきます。