スタミナ満点 ニラもやしｄｅ豚キムチ炒め
栄養価（1人分）
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エネルギー
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168kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.8g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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600mg
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カルシウム
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50mg
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マグネシウム
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41mg
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リン
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187mg
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鉄
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1.3mg
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亜鉛
|
1.9mg
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ビタミンA
|
123µg
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ビタミンE
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1.4mg
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ビタミンB1
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0.64mg
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ビタミンB2
|
0.28mg
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ビタミンB6
|
0.37mg
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ビタミンB12
|
0.3µg
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葉酸
|
89µg
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ビタミンC
|
24mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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豚もも肉（脂身を取り除く）
|
60 g
|
60 g
|
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キムチ
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30 g
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30 g
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ニラ
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40 g
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1/2束 (42 g)
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もやし
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80 g
|
81 g
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オイスターソース
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大さじ1/2 (8 g)
|
8 g
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ごま油
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小さじ1 (4 g)
|
4 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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ニラは数ｃｍに切り、豚肉も食べやすい大きさに切っておきます。
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2
-
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて、キムチを入れてさらに炒めます。 次にニラともやしを入れさっと炒めます。
-
3
-
オイスターソースで味を整えたら出来上がり。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
ニラの香り成分アリシンはビタミンB1の吸収を高め、エネルギー代謝を活発にします。豚肉に豊富なB1の吸収を高めて相性抜群。