牛乳屋さんが作る牛乳寒天 牛乳屋さんが作る牛乳寒天

牛乳屋さんが作る牛乳寒天

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

牛乳屋さんが作る牛乳寒天

  • エネルギー 88 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
ナナママちゃんさんのレシピ

材料4つ、混ぜて固めるだけでデザートが完成。上品な甘さで、食後のデザートにもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
88 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
3.4 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
136 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
10 mg
リン
84 mg
0.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
5 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
88 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
3.4 g
炭水化物
11.8 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
136 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
10 mg
リン
84 mg
0.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
5 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 棒寒天
    0.7 g
  • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • 牛乳
    90 ml
  • 上白糖
    小さじ2と1/3 (7 g)
  • 棒寒天
    1/8本 (0.7 g)
  • 20.0 g
  • 牛乳
    90.0 g
  • 上白糖
    7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    棒寒天を水(分量外)に浸して押し洗いをし、1時間以上水につけておく。
  • 2
    寒天の水気を絞り、細かくちぎって鍋に入れる。水を入れて弱火にかける。
  • 3
    時々混ぜながらかたまりが完全に無くなるまでじっくり煮溶かす。牛乳をレンジまたは小鍋で沸騰直前まで温める。
  • 4
    熱い牛乳を一度に加えて混ぜ、寒天液とよく混ざったら砂糖を加えて混ぜ合わせ、火を止める。
  • 5
    必ず茶漉しを通してから型に流し入れ、泡が浮いていたらスプーンですくい取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。