なすとみょうがの塩ごま油和え
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
なすとみょうがの塩ごま油和え
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
電子レンジで作るお手軽レシピ。みょうがとごま油の香りで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
143
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
143
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
19
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす60 g
-
みょうが
5 g -
塩0.4 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
なす3/4本 (67 g)
-
みょうが
1/2個 (5.2 g)
-
塩0.4 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは全体をつまようじで10ヵ所ほど刺して、ふんわりとラップで包みます。
2
電子レンジ（600w）で１分半～２分ほど、やわらかくなるまで加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ラップを外し、粗熱が取れたら、厚さ１cmの輪切りにします。
4
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
5
ボウルになす、みょうが、塩、ごま油を入れてよくあえます。冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
